Je suis en feu et je reçois Daphné à souper! Pizza maison, légumes verts et crème glacée ERIKA!!!

Et rebelotte, j'ai encore reçu à souper! Quelques fois en deux mois, c,est un exploit depuis deux ans! Daphné est venu souper à la maison. Daphné, elle est toujours souriante, positive, humaine, intéressante et pas compliquée du tout. Je m'en inspire, surtout pour le dernier point.

Depuis un pouet, c'est toujours chez elle qu'on se rencontre, ou dans un petit bar/resto bien sympathique. Avec mon nouvel appart, j'avais trop hâte de lui montrer tout ça et, surtout, de lui faire un petit repas maison, encore une fois de A à Z.

Pour un souper de semaine, je fais rarement une entrée: on a envie de se lever léger le lendemain pour le boulot, alors mieux vaut y aller molo.

Je me suis lancée dans la préparation d'une pizza maison, avec pâte au blé entier, et juste ce qu'il faut de tomates, d'olives et de mozzarella fraîche pour toper ça.

Avec les haricots verts du jardin de mon père, quelques asperges et une bouteille de vin, je dois avouer que ce plat principal m'a bien plus.

Et puis le dessert a été un projet collaboratif, avec mes collègues de travail. Un jour qu'Audrey avait trop de noix de pin, elle m'en a apporté un plein sac pour en faire bon usage. Au prix qu'elles coûtent, je fais rarement le plein de noix de pin, alors j'étais tout à fait ravie. Une autre collègue, Erika, qui sait que j'adore cuisiner, se met à me décrire une délicieuse crème glacée mexicaine aux pignons, rose apparemment parce que la bas ces petites graines sont de cette couleur, et elle m'impose alors une nouvelle obsession. Avec son aide, j'ai trouvé une recette parfaite pour moi de cette crème glacée aux pignons, avec du miel pour sucrer ça tout doucement.

Je vous le dis, j'ai rarement mangé une crème glacée aussi savoureuse; toujours aimé les saveurs de noix, mais avec le miel, ça donne un tout autre portrait, quelque chose de si rond et velouté. À faire par tous ceux qui ont une sorbetière.

Bon....Gâteaux pour la fête de ma nièce cette fin de semaine. Si je ne rate pas tout, photos à venir!